Keurslager Harry en Rika

Gepelde tomaatjes met grijze garnalen
Slaatje van tomaat en mozzarellaperlefientjes
Carpaccio van junior beef met balsamicodressing
Gevulde tonijnrolletjes met sojasaus en balsamicoazijn
Carpaccio van shii-take met seranoham en witloof
Gevulde tomaat met tonijn en pijpajuin
Carpaccio van kabeljauw met gebakken witloof, grijze garnalen en citroenboter
Tartaar van kabeljauw met rode en groene peper
Carpaccio van zalm met dille en limoensausje
Slaatje van krab met roze pompelmoes en asperges
Torentje van groene groentjes in curry met gerookte paling
Rolletje van gerookte zalm gevuld met zalmmousse
Slaatje van knolselder, jonagold, walnoten en gerookte hesp
Slaatje van rosbief, blauwe kaas, kerstomaat en rode ui
Carpaccio van zalm met grijze garnalen, torentje van ganda ham gevuld met krokant slaatje
Sushi met gerookte vis en asame
Slaatje met ganda ham, asperges en roze pompelmoes
Slaatje met boontjes en appel met gerookte eendenborst
Kalfscarpaccio met pesto en zongedroogde tomaten
Huisgemaakte foie gras met gebakken appeltjes
Slaatje van babykreeft in cocktailsfeertje
Tartaar van rund met ganda ham en pittig duivelsausje
Cannelloni van gerookte zalm met zure room en granny smith appel en grijze garnalen
Curry salade met spekreepjes en jonagold

Te verkrijgen op bordje van 10/10, klein voorgerecht, groot voorgerecht.

Verschillende prijsklassen.

Ganda met meloen

Kleine bordjes

Kleine glaasjes